Είναι ένας παίκτης ο οποίος όταν έμεινε ελεύθερος από τον ΑΟ Σελλάνων είχε πολλές προτάσεις.
Βέβαια, υπηρετεί την θητεία του αυτή την περίοδο αλλά σε κάθε περίπτωση η ομάδα που θα τον ήθελε έπρεπε να το αντιμετωπίσει και αυτό.
Γιατί ο Γιώργος Υφαντής είναι ένας πολύ καλός παίκτης.
Με αυτόν στην σύνθεσή του ο Απόλλων Μακρυχωρίου αλλάζει επίπεδο και γίνεται ακόμη πιο ανταγωνιστικός.
Ο 28χρονος παίκτης μπορεί να είναι ένα μοντέρνο αμυντικό χαφ αλλά, αλλά μπορεί να παίξει σε όλες τις θέσεις της μεσαίας γραμμής.
Αποτελεί από τις πιο σημαντικές μεταγραφές του Τοπικού Ποδοσφαίρου.